2016年初，北京合和红灯笼餐饮集团向 HGM沪港订购10HL精酿啤酒整套系统并创建啤酒品牌-老牌LEGEND BEER。凭借HGM沪港精良的设备和老牌自身精湛的酿造技术，运营不过数月，老牌啤酒已经成为北京精酿的一大亮点和一个地标。

开业六个月以来，8个10HL发酵罐+8个20HL发酵罐+6个300L清酒罐的系统配备已经出现满负荷，啤酒供不应求。老牌啤酒急需增加整套系统的发酵供给，面临扩建，可室内空间所剩无多，怎么办？经过和HGM沪港技术专家的多次研讨后，老牌最终决定用室外发酵罐的方式；可随之新问题接着又来了，北京的夏季最高温度高达40摄氏度以上，发酵罐的室外保温能达到恒温要求吗？一旦出现停电怎么办？一旦出现制冷机故障怎么办？问题一个接着一个......

事实证明，HGM沪港设备质量确实是过硬的，扩建交付的6个20HL室外发酵罐外观美、质量好，既能应对室外剧烈的天气变化，又具备对停电等突发情况的处理能力，堪称完美！

我们特别做了一次破坏性试验，在气温高达38摄氏度的这天，停电24小时（制冷剂不作业），发酵罐内的温度仅仅上升0.5摄氏度。

老牌啤酒的发展得益于他们精湛的酿造工艺，而支撑这一切的除了顶尖的酿酒师和原料配备，还有HGM沪港全球领先的酿造设备和配套的技术支持。

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