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2016 澳大利亚精酿之行
发布时间:2016-03-15

 澳洲人喜欢喝啤酒是不争的事实,近十年来,本土消费者越来越喜欢一些小众且口味独特的啤酒,他们对酒的品质提出越来越高的要求。澳大利亚精酿啤酒从无到有,一直到现在高速发展的状态,说明了精酿啤酒可以说是澳大利亚啤酒行业消费转型和摆脱老式啤酒萧条的一颗正在升起的新星。

    HGM沪港一行于2016年3月再次考察了澳洲精酿市场,目的是挖掘澳洲精酿发展的秘密,探寻当下澳洲精酿市场的潜力。从澳大利亚西岸珀斯一路走到东岸悉尼,切实感受到澳洲精酿啤酒十年内的发展神速。

感悟:

- 德国啤酒坚持传统,将麦芽工艺做到顶端;

- 美国精酿坚持创新,将酒花工艺做到极致;

- 比利时啤酒坚持酵母特长,渐渐融合美国酒花特长不断迎合新潮流;

- 品尝了众多澳洲本土精酿让人感觉非常了不得,在欧洲传统啤酒和美式精酿中找到了平衡和中和,尤其在果香味中一枝独秀。

 

      在走访过程中,我们也拜访了客户-4PINES啤酒厂,一家备受国际赞誉且屡获殊荣的啤酒厂,在澳洲非常资深且有影响力。HGM沪港一行参观了他们的5HL啤酒屋和50HL的啤酒厂,分别和老板&酿酒师面谈合作和设备使用情况。4PINES从2008年开始使用HGM沪港设备到目前刚刚采购不久的大罐,设备运行情况整体很理想,并就下一阶段的合作和规划进行了深入交谈并达成初步的意向。HGM沪港喜欢与像4PINES这样专业的佼佼者保持交流、探讨,在学习中进步,在领先中创新。

 

        HGM沪港始终注重以客户为导向的研究与开发,在保持先进性的同时,力争使产品更加好用、可靠、节能、高效。澳洲之行,不管在市场调研还是客户考察反馈信息层面,都收获满满,不虚此行!我们必将总结此行的收获和感悟,运用我们的智慧,在不断地创新中更好地服务于澳洲和世界精酿啤酒业!